L’Aceto balsamico di Modena IGP è prodotto con uve di sette vitigni specifici: Lambrusco, Sangiovese, Trebbiano, Albana, Ancellotta, Fortana e Montuni. Ognuno apporta note aromatiche diverse e distintive.

A queste uve viene sapientemente aggiunto l’aceto di vino invecchiato così da permettere l’equilibrio tra dolce e agro, tipico dell’Aceto balsamico di Modena.

Il “Sigillo Platino” è il frutto di una scrupolosa selezione delle materie prime e di un utilizzo all’interno della ricetta di un’alta percentuale di mosto d’uva cotto. Il risultato è un aceto molto denso e dal grande bouquet aromatico. L’affinamento in botti di rovere completa il processo produttivo esaltando tutte queste caratteristiche.

Densità: 1,35

L’Acetaia Cazzola Fiorini è un’azienda emiliana che parte dalla propria terra per produrre i prodotti. La tracciabilità, così, è al primo posto.

Marchio Acetaia Cazzola e Fiorini
RegioneEmilia Romagna
Peso lordo 500g
Ingredienti

Mosto di uva cotto e aceto di vino biologico.

Avvertenze speciali Contiene solfiti
Durata di conservazione > 24 mesi
Aceto balsamico di Modena Sigillo Platino con Astuccio IGP - Acetaia Cazzola e Fiorini 250 ml
Aceto balsamico di Modena Sigillo Platino con Astuccio IGP – Acetaia Cazzola e Fiorini 250 ml
24.00 IVA inclusa

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