Cuore di pancetta quadra al ginepro

Confezione 1 KG

Il Cuore di pancetta quadra al ginepro Vecchio Varzi® è ottenuta dalla pancetta di suino pesante italiano. Posta distesa sotto sale per alcuni giorni, viene in seguito ricoperta con polvere di ginepro, pepe e alloro e infine stagionata per circa 40 giorni. Grazie alla sua speziatura dal profumo intenso ed equilibrato, è anche ottima per la preparazione della pasta alla "carbonara" e per la lardellatura di carni da arrostire.

Vecchio Varzi è garanzia di qualità.

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