Altri antipasti - Lardo di Spallone, Vecchio Varzi | Destination Gusto Shop Online

Lardo di Spallone

Confezione 1 KG

Il Lardo di spallone Vecchio Varzi è ottenuto da suino pesante italiano, ed è ricercato in particolare per la sua venatura rosso scuro, che si ottiene rifilando il pezzo dalla parte più alta e più pregiata della spalla. Il lardo viene posto sotto sale per alcuni giorni e in seguito speziato con rosmarino e alloro, infine viene stagionato per circa 40 giorni. Assaggiatelo a fette molto sottili adagiate su un crostino di pane spalmato di miele o con le castagne.

Vecchio Varzi è garanzia di qualità.

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