Altri antipasti - Lombata al Pinot, Vecchio Varzi | Destination Gusto Shop Online

Lombata al Pinot

Confezione 1 KG

La Lombata al Pinot è una specialità Vecchio Varzi ottenuta dal lombo del maiale. Dopo essere stato rifilato, viene posto in infusione per alcuni giorni nel Pinot bianco dell’Oltrepò pavese. Viene in seguito opportunamente salato e speziato ed infine insaccato e lasciato stagionare per circa 30 giorni. È un salume morbido, fresco, dal profumo intenso e dal sapore dolce e delicato. Ideale da gustare affettata molto sottile e condita con olio, pepe, limone e con foglie di rucola e scaglie di Parmigiano Reggiano a completarne la guarnizione.

Vecchio Varzi è garanzia di qualità.

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