Biscotti - Bicciolano, Biscottificio Artigianale il mattarello | Destination Gusto Shop Online

Bicciolano

Confezione 250 g

I Bicciolani sono il biscotto tipico vercellese, tanto radicati nella tradizione cittadina da intrecciare la loro nascita alla storia della Maschera della città. A inizio ‘800 Carlo Provinciale creò dei biscotti in cui la pasta frolla si impreziosiva del sapore di una miscela segreta di spezie, il cui aroma fece subito innamorare tutti i vercellesi, e non solo; nel 1903 la Real Casa proclamò i Bicciolani “Patrimonio unico ed irrinunciabile della tradizione cultural-gastronomica piemontese“. La loro antica ricetta rinasce oggi nel Laboratorio del Biscottificio Artigianale Il Mattarello.

Il Mattarello, l’arte pasticcera tradizionale con un tocco di modernità

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