Il formaggio Brandan Farro e Birra trae ispirazione dal mistico toscano Bartolomeo Garosi, detto il Brandano, nato a Petroio (SI) alla fine del 1400. Così come il suo ispiratore, questo formaggio è irregolare, pazzo e sincero. La creazione di questo prodotto è nata tra una collaborazione tra Casa Pedona e caseificio Seggiano, insieme hanno deciso di avventurarsi nella produzione di un formaggio unico. Il Brandan Farro e Birra presenta delle note aromatiche uniche dovute al farroesaltate dall’acidità della birra. Il risultato è un prodotto che cattura l’essenza del processo di produzione, offrendo un gusto bizzarro e affascinante, in linea con la personalità di Bartolomeo Garosi. Per un’esperienza gastronomica avvincente, consigliamo di assaporare il Brandan Farro e Birra da solo o accompagnato da pane fresco e confetture. La sua complessità aromatica rende ogni morso un viaggio sensoriale, in perfetta armonia con lo spirito originale del mistico Brandano.

Marchio Scoppolato di Pedona
RegioneToscana
Peso lordo 350g
Ingredienti LATTE ovino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici selezionati. Trattato in crosta con FARRO e BIRRA (acqua, malto d'ORZO, GRANTURCO e LUPPOLO). PRESENZA DI GLUTINE. Crosta non edibile.
Avvertenze speciali Conservare in luogo fresco e asciutto