Il Caffè per Moka Miscela Brasile Villa Boa, proveniente dalla Fazenda IP, ha una storia ricca che parte con Isidro Pereira, il cui figlio Luiz Paulo ha ereditato nel 1967 la tenuta.
La varietà di caffè utilizzata per il progetto Mokaflor Farm è un ibrido tra la Typica e il Bourbon, geneticamente simile al Mundo Novo, un’altra varietà diffusa in Brasile. La Fazenda IP dedica ben 80 ettari dei suoi oltre 700 ettari a foreste pluviali e riserve naturali, da cui sorgono 12 sorgenti.
Questo caffè si esprime al meglio in espresso, offrendo una buona corposità cremosa, una delicata acidità e un’elevata dolcezza con note di cioccolato al latte, mandorla e uvetta.
Note Organolettiche: Cioccolato al latte – Uvetta – Mandorla
Il Caffè Brasile Villa Boa rappresenta un’eccellenza della tradizione brasiliana, con una combinazione unica di qualità, storia e impegno per la sostenibilità ambientale, offrendo un’esperienza gustativa ricca e appagante agli amanti del caffè.
