Descrizione completa
Pregiata Tenera e Saporita Nasce da una lunga e impegnativa ricerca dei migliori selezionatori di carne di razza Piemontese che oggi contribuiscono con noi a realizzare una bresaola di grande pregio: "La Fassona", considerata tra le più pregiate grazie alle ottime caratteristiche nutrizionali e dietetiche. La carne di razza Piemontese è magra e saporita, trattata e stagionata in Valtellina dà origine ad aromi inconfondibili e ad una naturale armonia di sapori.
Dal 1986 il Salumificio Mottolini produce Bresaola in Valtellina con la passione e l'esperienza che nascono dalla tradizione.
Dal 1986 il Salumificio Mottolini produce Bresaola in Valtellina con la passione e l'esperienza che nascono dalla tradizione.
Tabella nutrizionale
| Titolo | Valore nutrizionale |
|---|---|
| Valore energetico (KJ) | 142 KJ |
| Valore energetico (KCal) | 601 KCal |
| Proteine | 33 g |
| Carboidrati | 0,6 g |
| di cui Zuccheri | 0,2 g |
| Grassi | 0,8 g |
| di cui Saturi | 0,5 g |
| Fibre | n.d. |
| Sodio | n.d. |
| Sale | 4,2 g |
Scheda tecnica
- Ingredienti: Carne di Bovino, Sale, Destrosio, Aromi naturali-Conservanti: E-250, E-252
- Territorio: Lombardia
- Durata Conservazione: 3 mesi
- Condizioni di conservazione: Al fresco
Storia del produttore
Dal 1986 Mottolini produce bresaola a Poggiridenti, in Valtellina.
La famiglia ha creato per passione l'azienda in un luogo unico, vocato per tradizione all’agricoltura, alla viticoltura e alla produzione di salami di qualità.
I prodotti provengono da una sapienza antica come la terra in cui nascono. Eccellenti per gustarli soli o abbinarli in cucina ad altri ingredienti inventando ricette, sapori e profumi.
I valori dell'azienda sono il rispetto per la natura, l’etica del lavoro, l’attenzione alla salute e al benessere del consumatore, una corretta educazione alimentare volta a muovere le leve virtuose e sane del gusto e del piacere del cibo.
La bresaola Mottolini è sinonimo di qualità.
Adesso, come 27 anni fa, artigiani del gusto alla ricerca dell’eccellenza.
La famiglia ha creato per passione l'azienda in un luogo unico, vocato per tradizione all’agricoltura, alla viticoltura e alla produzione di salami di qualità.
I prodotti provengono da una sapienza antica come la terra in cui nascono. Eccellenti per gustarli soli o abbinarli in cucina ad altri ingredienti inventando ricette, sapori e profumi.
I valori dell'azienda sono il rispetto per la natura, l’etica del lavoro, l’attenzione alla salute e al benessere del consumatore, una corretta educazione alimentare volta a muovere le leve virtuose e sane del gusto e del piacere del cibo.
La bresaola Mottolini è sinonimo di qualità.
Adesso, come 27 anni fa, artigiani del gusto alla ricerca dell’eccellenza.
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