Ceci di Poggio del Birbo - Cereali | Antica Tenuta Giovanna Azienda Agricola Biologica | Destination Gusto Shop Online

Ceci di Poggio del Birbo

Confezione 500 g

ll cece è una pianta rustica che, sebbene si adatti a molteplici tipi di areali di coltivazione, predilige i climi caldi. Motivo per cui è stata individuato, all'interno dell'Antica Tenuta Giovanna, nell'appezzamento denominato Poggio del Birbo, il suo habitat naturale in quanto tale terreno è molto fertile e disposto a mezzogiorno.
I ceci sono noti per le loro proprietà nutritive. Come anche altri legumi sono ricchi di fibre ma anche di proteine, calcio, fosforo, potassio e sodio. Sono anche noti per essere ottimi ingredienti in cucina, molto versatili perché possono essere protagonisti di antipasti, primi e secondi piatti.
I ceci sono tra i legumi più calorici, da cotti hanno ben il 6% di grassi e più di 100 calorie, contro l'1-2% di fagioli, lenticchie e piselli: contengono una discreta percentuale di acido linoleico e quindi possono essere considerati fonti di grassi essenziali.

Antica Tenuta Giovanna azienda agricola biologica Made in Maremma!

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