Farina - Farina Intera tipo 0, Farine Varvello

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Farina Intera tipo "0"

Produttore

Farine Varvello

Formato

Confezione da 1 kg

Prezzo

Farina ottenuta dalla macinazione e conseguente abburattamento di una miscela di grani teneri accuratamente selezionati con aggiunta di crusca sottoposta a esclusivo processo di selezione brevettato. La crusca utilizzata per la preparazione di questa farina ha una biodisponibilità di fibra solubile superiore del 20% rispetto a una crusca tradizionale ed è completamente priva della frazione legnosa che conferisce al prodotto sapore amaro, fastidio alla masticazione e in molti casi fenomeni irritativi del colon. La Farina Intera® pur avendo l’aspetto di una tradizionale farina bianca tipo “00” è una fonte di fibra solubile (arabinoxilani*) ed è priva di lignina e cellulosa. La farina “0” Intera® risulta idonea in tutti i suoi aspetti all’uso alimentare umano ed è conforme alla normativa vigente in Italia in materia di alimenti.

Farina Intera è un brevetto di Varvello: una famiglia con una lunga tradizione mugnaia, votata da sempre alla ricerca e all’innovazione.Una società con una doppia anima, artigianale e industriale, che unisce la storia ad un approccio al passo coi tempi. Dall’antica tradizione molitoria Varvello ha ereditato una sensibilità quasi istintiva per la qualità del grano e per la naturalità dei processi produttivi.

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