Box Parmigiano Reggiano in spicchi da 500 g ciascuno in 3 stagionature:
- 2 spicchi da 16 mesi
- 2 spicchi da 26/28 mesi
- 1 spicchio da 3 anni.
Il Parmigiano Reggiano Bonat è realizzato esclusivamente delle mucche dell’Azienda agricola Bonat che vengono alimentate con il fieno prodotto nei propri campi: l’azienda è a ciclo completo; dal cibo per gli animali, al latte che producono, alla trasformazione in formaggio fino alla vendita, tutto curato e gestito in prima persona.
Questo permette di avere un prodotto di grande qualità, seguito in ogni minimo dettaglio con precisione e scrupolo, in modo da raggiungere una tracciabilità perfetta.
Le mucche mangiano soprattutto fieno di prato stabile centenario che contiene erbe ed essenze oggi sconosciute e introvabili nei prati di semina più recente.
La particolare ricchezza di questo fieno conferisce al latte e quindi al formaggio alcuni aromi esclusivi.
Il resto dell’alimentazione è costituito da miscele di cereali, mais, orzo e soia.
Tutto il ciclo di lavorazione è rigorosamente artigianale.
Premiati 8 volte primi di cui un primo assoluto quale miglior parmigiano reggiano.
Il parmigiano reggiano Bonat viene utilizzato da alcuni fra i migliori ristoratori del mondo.
La durata del Parmigiano Reggiano Bonat è di 6 mesi dal confezionamento.
N.B: Essendo un prodotto fresco prodotto può avere piccole oscillazioni di peso in più o in meno.
