La Box di Parmigiano Reggiano stagionato 3 anni peso netto totale di 2 kg include:
4 spicchi con stagionatura minima 3 anni.
Il Parmigiano Reggiano Bonat è realizzato solo con il latte delle mucche dell’Azienda che vengono alimentate con il fieno prodotto nei campi di proprietà e a ciclo completo; dal cibo per gli animali, al latte che producono, alla trasformazione in formaggio fino alla vendita, tutto curato e gestito in prima persona.
Questo permette di avere un prodotto di grande qualità, seguito in ogni minimo dettaglio con precisione e scrupolo, in modo da raggiungere una tracciabilità perfetta.
Le mucche mangiano soprattutto fieno di prato stabile centenario che contiene erbe ed essenze oggi sconosciute e introvabili nei prati di semina pù recente. La particolare ricchezza di questo fieno conferisce al latte e quindi al formaggio alcuni aromi esclusivi. Il resto dell’alimentazione è costituito da miscele di cereali, mais, orzo e soia. Tutto il ciclo di lavorazione è rigorosamente artigianale. Premiati 8 volte primi di cui un primo assoluto come miglior parmigiano reggiano.
Il parmigiano reggiano Bonat viene utilizzato da alcuni fra i migliori ristoratori del mondo.
La durata del Parmigiano Reggiano Bonat è di 9 mesi dal confezionamento.
N.B: Essendo un prodotto fresco prodotto può avere piccole oscillazioni di peso in più o in meno.
