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Valtellina Casera D.O.P.

Produttore

Formaggi Del Curto

Formato

Confezione da 500 g

Prezzo
Formaggio ottenuto da latte vaccino proveniente da aziende zootecniche situate esclusivamente nella provincia di Sondrio. Si presenta in forme cilindriche regolari con superfici piane e scalzo diritto. Con il termine "Casera" si indica in Valtellina sia la cantina e/o il magazzino in cui vengono conservati i formaggi per la stagionatura sia il prodotto caseario a pasta semidura semicotta.Formaggio marchiato all'origine con il marchio Valtellina Casera, e marchiato prima dell'immissione nella rete di vendita dai funzionari del Consorzio di Tutela Casera e Bitto (C.T.C.B.) con il marchio di qualità. A causa della natura artigianale del prodotto, il peso effettivo può discostarsi leggeremente da quello indicato (sia in difetto che in eccesso).

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