Vino Bianco Greco di Tufo ‘Cutizzi’ 2022 – Feudi di San Gregorio 750 ml

Il Greco di Tufo “Cutizzi” 2022 di Feudi di San Gregorio é una raffinata espressione del vitigno Greco, proveniente dai terreni gessosi di Santa Paolina, nel cuore dell’Irpinia. Questo vino bianco di medio corpo si presenta con un colore giallo paglierino intenso e riflessi dorati, anticipando un bouquet aromatico ricco e fruttato. Al naso, emergono chiaramente le tipiche caratteristiche varietali, con aromi che spaziano dalla prugna alla pera, arricchiti da toni balsamici evocativi della mentuccia. Il sorso rivela una piacevole spalla acida e una spiccata mineralità , tipiche del territorio, accompagnate da un corpo mai scontato. Il finale é notevole, lungo ed appagante. Questo vino si sposa magnificamente con una mozzarella di bufala, offrendo un’esperienza deliziosa. Trova il suo compimento con una grande pizza margherita, rivelando la versatilità  di abbinamento di questo eccellente Greco di Tufo. Il “Cutizzi” é il risultato di un’attenta selezione delle migliori uve di Greco coltivate nelle vigne di Santa Paolina su terreni gessosi di pregiata matrice. La fermentazione avviene in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata di 16/18 °C, seguita da un periodo di riposo in acciaio sui propri lieviti per circa 4/5 mesi, con periodici bà¢tonnage. Completa il suo affinamento con qualche mese in bottiglia prima di essere commercializzato. Ricco, con sensazioni intense di frutta fresca, dalla prugna verde alla pera bianca, con piacevoli note di erbe aromatiche.