Kit Degustazione - Made in sud, Selezione Destination Gusto

CONSEGNA GRATUITA sopra i 49,90 euro 

Made in sud

Produttore

Selezione Chef Fabio Campoli per Destination Gusto

Formato

Made in sud

Prezzo
Un kit che raccoglie la migliore selezione di prodotti del Mezzogiorno: basta un click per ricevere comodamente a casa vostra una gamma di eccellenze gastronomiche che reca in sé tutto il buono del sole e dell’aria marina del Mediterraneo, habitat unico per la raccolta di materie prime che daranno sfogo a decine di ricette, legandosi tra loro a seconda della vostra fantasia .
 
Il Kit comtiene:
  • Caponata di melanzane, vasetto da 180 g
  • Sugo allo Scarpariello, vasetto da 340 g
  • Orecchiette bianche, confezione da 500 g
  • Capperi al sale, vasetto da 140 g
  • Bella di Colonna, vasetto da 290 g
Curiosità:
- La Caponata è un piatto tradizionale siciliano di verdure fritte in agrodolce: si fa risalire l’origine al capone, nome con il quale in Sicilia si indica la lampuga, un pesce che veniva servito sulle tavole dell’aristocrazia condito in agrodolce. Si racconta che il popolo, non avendo il pesce a disposizione, lo abbia sostituito nel tempo con le melanzane, ottenendo una preparazione unica arricchita con pomodoro, capperi, olive.
- Da un’antica ricetta degli “scarpari” napoletani nasce il Sugo allo Scarpariello, da pomodori profumati e succosi, cotti ad arte in una salsa profumata con aglio, origano, basilico e peperoncino, ideale per condire primi piatti ma anche per un’ottima carne alla pizzaiola facile e veloce.
- Le Orecchiette sono una specialità prodotta da sola acqua e semola 100% pugliese, estruse al bronzo per assorbire al meglio il sapore dei vostri condimenti preferiti.
- Il profumo delle coste siciliane sbarcherà sulle vostre tavole grazie ai Capperi al sale, piccoli e saporitissimi boccioli adatti alla preparazione dei più variegati piatti, di pesce e non solo.
- Le olive molisane di varietà Bella di Cerignola sono speciali per croccantezza e dolcezza, perfette per un aperitivo e adatte anche per accompagnare piatti di pesce come l’insalata di mare, o da aggiungere sminuzzate ad un saporito ripieno per seppie, calamari o carni bianche.
 
Abbiamo provato per voi… a preparare, in un piccolo pentolino, un fondo con olio evo, capperi sminuzzati, olive denocciolate e cipolla bianca tagliata a fettine. Avendo cura di cuocerlo a fiamma bassissima e con un coperchio, l’acqua contenuta negli ingredienti vi aiuterà a cuocere senza bruciare. Potrete anche aggiungere un mestolino d’acqua all’occorrenza dopo una prima rosolatura dei prodotti nell’olio, per rendere la cipolla più morbida e l’intero condimento perfetto per condire un piatto di orecchiette dal gusto più che speciale.
 

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