La Hoz Rosé Astucciato da 750 ml di Umani Ronchi è un’eccellente interpretazione del Metodo Classico Nature, caratterizzato dall’utilizzo esclusivo di uve Montepulciano provenienti dalla rinomata zona del Conero, nelle Marche.

Questo spumante rosé rappresenta una novità nel panorama vinicolo di Umani Ronchi, che ha saputo sfruttare al meglio le potenzialità dei vigneti di proprietà, estesi per circa 70 ettari, situati nel comune di Osimo (AN). Le vigne, esposte a sud-est e sud-ovest su colline che si elevano tra i 100 e i 150 metri sul livello del mare, godono di un terreno profondo, franco argilloso limoso e molto calcareo, ideale per la coltivazione del Montepulciano.

La vendemmia, eseguita interamente a mano tra fine agosto e inizio settembre, garantisce la selezione delle uve migliori, caratterizzate da un perfetto equilibrio tra zuccheri e acidità. La vinificazione prevede una breve macerazione a freddo dopo la diraspatura, seguita da un affinamento di 30 mesi sui lieviti in bottiglia, che conferisce al vino un inconfondibile sentore dovuto al contatto e all’autolisi dei lieviti stessi.

Il La Hoz Rosé si presenta nel bicchiere con un colore rosa salmone brillante e luminoso, mentre al naso regala un corredo aromatico complesso e intenso, con note di lievito, frutti a bacca rossa, melograno e buccia d’arancia, accompagnate da un singolare sottofondo di pietra focaia. In bocca, l‘ingresso è succoso, morbido e piacevolmente fresco, con un finale elegante e minerale.

Questo spumante si presta magnificamente ad accompagnare piatti di pesce in salsa, pesci grassi, salumi e carni bianche. Si consiglia di servirlo in flute con la pancia più larga e apertura stretta, a una temperatura di 6-8°C, per apprezzarne appieno la complessità aromatica e il perlage delicato. Disponibile in bottiglie da 0,75 e 1,5 litri, La Hoz Rosé Astucciato è una scelta raffinata e sofisticata per ogni occasione speciale.

Marchio Umani Ronchi
RegioneMarche
VitignoMontepulciano 100%
Contenuto alcolico 12.5 %
Temperatura di servizio 6-8°C
Peso lordo 1300g
Ingredienti Montepulciano 100%