Dal bellissimo altopiano di Colfiorito, una delle più apprezzate varietà di lenticchie del nostro Paese. Le lenticchie di Colfiorito prendono il nome dalla zona in cui vengono prodotte; sono di piccole dimensioni, tenere e si cuociono senza ammollo.
Sono ideali per zuppe (da provare l’abbinamento lenticchie-curry), per accompagnare cotechino e zampone durante le festività.
Tartufi Bianconi da oltre 30 anni lavora i migliori tartufi e funghi del territorio altotiberino per portare sulle tavole di tutto il mondo i sapori e i profumi più autentici della nostra terra.