Miglio decorticato biologico Le Due Torri | Destination Gusto | Destination Gusto Shop Online

Miglio decorticato biologico

Sacchetto 400 g

Il miglio decorticato Le Due Torri viene coltivato nella pianura dell’Azienda Agricola, su terreni calcarei-argillosi, con il metodo biologico sin dal 1993.
Il prodotto viene decorticato per renderne più facile la cottura, mantenendo comunque intatte le caratteristiche organolettiche e nutrizionali.

Il miglio è un cereale di origine antica, cibo di base di intere popolazioni prima del farro e dell’orzo.
Adatto sia per attività intellettuale che fisica grazie alla sua digeribilità e all’ottimo apporto energetico dovuto all’alto contenuto di amido.
È uno dei cereali più ricchi di sali minerali (fra i quali il Ferro, il Magnesio, il Fosforo e il Silicio) e di vitamine (A e B).
I suoi effetti salutari sono dovuti all’alta digeribilità ed è particolarmente indicato per chi soffre di acidità di stomaco o necessita di un cibo energetico da assumere in particolare al termine del periodo invernale.
Non contiene glutine ed è particolarmente indicato per i celiaci. Può essere utilizzato in molte ricette per preparare zuppe, polpette e minestre.
Ottimo per creme e budini perché si addensa molto facilmente sia in pentola che al forno.

Le Due Torri dove l'agricoltura è biodinamica!

Vuoi conoscere anche gli altri prodotti biologici della tenuta umbra? Torna alla vetrina Le Due Torri Azienda Agricola Biodinamica.

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