L‘Olio Extravergine 100% Italiano BIO “Il Grigio” di Querciamatta, dall’aspetto elegante e sobrio, a freddo, riesce a esaltare piatti di pesce, tartare e piatti di carne. Dal profumo di erba e fieno tagliato,in bocca si presenta mediamente dolce/amaro, con una buona piccantezza e un ritorno leggermente amaro nel finale. Biologico, profumato e dal colore giallo splendente risulta armonico ma vivace in bocca.
L’Olio Extravergine di Querciamatta è certificato biologico, il che significa che le olive utilizzate per la sua produzione sono coltivate senza l’uso di pesticidi, fertilizzanti chimici o organismi geneticamente modificati.
