Casa di Latomie olio extra vergine di oliva BIO

• Avvertenze Particolari: Nessuna
• Ingredienti: Olio extravergine di oliva da agricoltura biologica (100%)
• Condizioni di conservazione: Conservare in luogo fresco asciutto e al riparo da fonti di luce
• Territorio: Sicilia
• Durata Conservazione: 18 mesi
• Etichetta: Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero subire variazioni legate a motivi che non dipendono direttamente da noi, pertanto potrebbero verificarsi delle discrepanze tra quanto riportato sulla scheda prodotto e le etichette apposte sui prodotti che ti verranno consegnati. Ricorda di controllare sempre le informazioni sull’etichetta del prodotto prima del suo consumo o utilizzo.

Lungo le pendici che dolcemente degradano verso il mare cristallino dell’antichissima colonia greca di Selinunte, da secoli coltivate a uliveto, sorge l’azienda agricola biologica “Case di Latomie”.
La famiglia Centonze, proprietaria della tenuta dal 1953, ha riservato da sempre alla coltivazione dell’ulivo un posto di assoluta importanza, puntando, da subito, sull'agricoltura biologica.
Le migliori drupe vengono raccolte a mano nel mese di Ottobre per essere molite a freddo e quindi diventare olio. La particolare natura del terreno e del clima, le piante secolari, la passione e l’amore nel coltivarle, fanno dell’olio “Centonze” un vero e proprio tesoro. È un alimento puro; ideale per esaltare tutti i sapori dei piatti tipici della cucina mediterranea.
La Nocellara del Belice è l'unica oliva Italiana che possa fregiarsi di due riconoscimenti D.O.P. (da olio e da mensa).
Le olive di questa varietà si contraddistinguono per un ottimo rapporto polpa/nocciolo e un discreto contenuto di zuccheri.
La drupa è grossa, di forma sferica, di colore verde intenso che diventa rosso vinoso man mano che la stessa matura. La polpa è croccante e si distacca facilmente dal nocciolo. Il colore è verde intenso e il sapore leggermente agrodolce con lievi note di piccante e di amaro.
“World’s Best Oils for 2018, “Tre foglie 2018”, “Premio 5 Gocce”, “Grand Mention Organic” sono solo alcuni dei premi ricevuti nel 2018 dall’olio EVO bio Case di Latomie IGP Sicilia di Centonze.
​Per il Bibenda 2021 è stato assegnato il "Premio delle 5 Gocce", valutazione dell'Eccellenza, all'olio EVO Case di Latomie, che si posiziona quindi tra i Migliori Oli Extravergine d'Italia.