Questo olio extravergine di oliva, dalla fruttuosità verde, incarna la suprema espressione qualitativa dei pregiati prodotti dell’Accademia Olearia. Esso è universalmente riconosciuto come il fiore all’occhiello dell’Azienda, selezionato con rigore da rinomate riviste e insigni concorsi internazionali per rappresentare l’eccellenza e la raffinatezza della nostra produzione.
Ottenuto in quantità limitate da selezionati appezzamenti di terre con coltivazioni di cultivar specifiche, questo olio è il risultato di un’attenta raccolta, avvenuta al momento esatto dell’invaiatura appena accennata. La trasformazione, svolta con un impianto a ciclo continuo e con estrazione a freddo immediata, contribuisce a preservarne le qualità e a esaltarne le caratteristiche sensoriali. Ne risulta un prodotto di straordinario equilibrio e di elevata intensità organolettica, caratterizzato da un profumo nitido di oliva, sussurri di mela e pomodoro, note vegetali persistenti, e un pregevole bilanciamento tra amarezza e piccantezza. Queste sfumature sensoriali lo rendono un autentico prodotto d’eccellenza, ideale per le cucine di élite.
L’olio extravergine di oliva qui presentato vanta una complessità di gusto unica nel suo genere. La fruttuosità verde, in perfetta armonia con richiami di mela e pomodoro, dona ai piatti un’esperienza gustativa avvolgente e distintiva. I sentori vegetali, pervasivi e sofisticati, arricchiscono ulteriormente la composizione, mentre l’equilibrata combinazione di amarezza e piccantezza si fonde in un perfetto connubio, rendendolo una delizia per il palato.
La straordinaria qualità di questo olio extravergine lo rende un compagno ideale per le cucine più raffinate. Esso esalta i sapori di piatti di alta gastronomia, come delicate preparazioni a base di pesce, piatti di carne pregiata, o sofisticate insalate gourmet. L’utilizzo a crudo permette di valorizzarne al massimo le note gustative e aromatiche, arricchendo le pietanze di un tocco di prelibatezza senza eguali.
In sintesi, questo olio extravergine di oliva fruttato verde si erge con orgoglio come simbolo dell’eccellenza dell’Accademia Olearia. Grazie alla sua eccezionale qualità e alla sua sublime armonia di sapori, esso conquista gli intenditori di olio di oliva pregiato, offrendo un’esperienza culinaria senza paragoni e regalando un tocco di eleganza ai piaceri della tavola.