Olio extravergine di oliva - OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BIOLOGICO DOP CHIANTI CLASSICO, Amadore | Destination Gusto Shop Online

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BIOLOGICO DOP CHIANTI CLASSICO

Bottiglia 500 ml


Scadenza minima garantita: 31/05/2020

L’azienda si estende su 70 ettari e comprende vigneti, oliveti e boschi nel cuore delle armoniose colline del Chianti Classico. Oggi è condotta secondo i dettami dell’agricoltura biologica; vi è quindi una grande attenzione all’ambiente ed alla salubrità dei prodotti che l’azienda commercializza. Grazie al lavoro tenace si produce un olio di grande qualità, di cui parte iscritto alla DOP Chianti Classico. L’olio è chiamato “Amadore” in onore di un esponente della casata dei Cancellieri dedito allo sviluppo dell’azienda agricola di famiglia già nel 1100 e si declina in diverse versioni dipregiati oli, tutti diversi per gusto ed aroma. Questo Olio Extra Vergine di Oliva Biologico DOP Chianti Classico è un Blend di varietà tipiche Moraiolo, Frantoio, Leccino, Madonna dell'Impruneta. E' perfettamente limpido con colore verde smeraldo. Nel profumo di ottima intensità e qualità, spiccano carciofo e pomodoro oltre a ricordi di erba tagliata fresca, oliva e mela verde. Ha media struttura con ottima intensità fruttata e discreta percezione di amaro con punta di piccante prevalente in fase giovanile. E' persistente con corrispondenza aromatica rispetto al profumo. Si apprezza al meglio per pinzimonio, sui legumi, verdure alla griglia, zuppe saporite, carni bianche.
Caserotta, tradizione e innovazione.

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