Pacco Prodotti Alimentari - Frutti antichi e selvatici, SiGi sas | Destination Gusto Shop Online

Frutti antichi e selvatici

Confezione 6 vasetti 220 g

6 vasetti, 6 frutti antichi: giuggiola, visciola, morici (gelsi neri), ribes rosso, pera angelica, cotogna e sapa

Confettura di cotogna e sapa - ricetta tipica maceratese, dalla consistenza densa e morbida. Il profumo scopre un primo sentore di vino cotto, dolce al palato, che lascia un retrogusto aspo.. La Sapa è un condimento dolce tradizionale ottenuto dalla lenta cottura del mosto e conferisce a questa confettura un sapore speciale. Perfetta come accompagnamento al cappone bollito, come insolito abbinamento, su stuzzichini di polenta o su formaggi stagionati.

Confettura di giuggiole - la confettura di questo frutto raro, conosciuto fin dall’antichità per le sue proprietà benefiche. Per gli antichi Romani, il giuggiolo era il simbolo del silenzio e come tale adornava i templi della Dea Prudenza.

Confettura di morici - ottenuta dalla cottura dei gelsi neri a frutto intero. Rimane così tutta la consistenza del frutto al naturale e un incredibile gusto viene trasferito nell’ottimo succo che si forma. Ottima con ricotta o yogurt e nei tortini.

Confettura di visciole - la visciola è una piccola amarena selvatica molto diffusa nelle colline marchigiane dal sapore nettamente acido. La confettura che se ne ricava è morbida, omogenea con un profumo intenso di visciola e retrogusto piacevolmente amaro. Ottima sul pane e sui dolci, si presta anche ad abbinamenti con carni selvatiche o formaggi morbidi.

Confettura di pera Angelica - confettura cremosa dell’Antica Pera Marchigiana, dal profumo intenso. Ideale in abbinamento a dolci e torte a base di formaggi, ottima sulle carni bianche come bolliti di gallina e cappone. Perfetta per la prima colazione.

Confettura di ribes rosso - confettura consistente, con presenza di frutto intero. Il sapore è tipico del frutto, con un retrogusto aspro e acidulo. Si abbina con  la selvaggina “da pelo“, come il cinghiale, o accompagna pâté, foie gras, o formaggi stagionati, come i tipici formaggi “ubriachi“.

Si.Gi: l’arte della piccola produzione di nicchia per donarvi tre prodotti che possano trasferirvi tutto il bello delle Marche.

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