Pasta Di Farro - La'gane farro e orzo, Santoleri

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La'gane farro e orzo

Produttore

Az. Agricola Giacomo Santoleri

Formato

Confezione 1 kg

Prezzo
La Ma'kaira è una pasta di semola di farro con aggiunta di sfarinato di Orzo Mondo che ne migliora le qualità nutrizionali. La presenza dei beta-glucani, caratteristici dell'orzo, contribuisce a realizzare un alimento che favorisce il controllo del colesterolo. Un'altra classe importante di composti presenti nel chicco di orzo è costituita dai grassi nei quali rientrano tocoferoli e tocotrienoli, la cui molecola è strutturalmente legata alla vitamina E. Si tratta di molecole antiossidanti in grado di competere con i radicali liberi (tocoferoli) o più spiccatamente ipocolesterolemizzanti (tocotrienoli) utilizzabili in patologie quali l'arteriosclerosi.

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