Lo Scoppolato Orzo & Birra è un formaggio unico che nasce dalla combinazione di maestria casearia toscana e ingredienti di qualità. Dopo una maturazione iniziale di circa 45 giorni, questo formaggio viene sottoposto a un affinamento speciale in recipienti a contatto con orzo coltivato in Toscana, precedentemente frantumato e bagnato con birra artigianale. Il risultato è un formaggio intrigante con profumi complessi e una nota di acidità distintiva. Lo Scoppolato Orzo & Birra si distingue per profumi intensi e complessi. La marcata acidità conferisce al formaggio una personalità unica. La crosta irregolare, cosparsa da orzo e muffe nobili, contribuisce alla sua estetica caratteristica. Questo formaggio si abbina magistralmente a vini rossi fruttati e birre artigianali, sottolineando e amplificando le sue note complesse e il carattere deciso. Un connubio perfetto per apprezzare appieno la ricchezza di questo Scoppolato unico.

Marchio Scoppolato di Pedona
RegioneToscana
Peso lordo 1300g
Ingredienti LATTE ovino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici selezionati. Trattato in crosta con Orzo e BIRRA (acqua, malto d'ORZO, GRANTURCO e LUPPOLO). PRESENZA DI GLUTINE. Crosta non edibile.
Avvertenze speciali Conservare in luogo fresco e asciutto