Perla Nera di Argiolas Formaggi è un pecorino giovane e fresco dalla pasta cruda e compatta, molto bianca e quasi priva di occhiature. I sentori sono di latte fresco, vegetale e fiori freschi. Dal sapore delicato con una leggera punta di dolce che richiama il miele. Perfetto da portare in tavola per stupire gli ospiti, Perla nera è perfetto da usare per creare le ricette della tradizione sarda, come i culurgiones, ma è buono anche da gustare da solo durante l’aperitivo, insieme a vini bianchi fruttati o confetture di arance.
Questo formaggio nel 2022 ha vinto la medaglia di bronzo al premio World Cheese Awards nella categoria formaggio fresco di pecora.
Argiolas Formaggi: sapori dell’antica tradizione casearia sarda.
Peso: 2000 gr circa
ATTENZIONE:
A causa della natura artigianale del prodotto, il peso effettivo può discostarsi da quello indicato (sia in difetto che in eccesso).