Il Pecorino Rosa è un formaggio di media stagionatura, nato dalla collaborazione tra Casa Pedona e il caseificio Seggiano prodotto con latte ovino, che incarna l’essenza di un grande formaggio artigianale. Ottenuto attraverso una lenta coagulazione della cagliata, una soffice pressatura, e una salatura a secco, unita a un’attenta maturazione, questo formaggio offre un gusto rotondo e al contempo estremamente fresco. Al palato, il Pecorino Rosa regala piacevoli e fresche sensazioni aromatiche di latte, accompagnate da sottili sentori di nocciola. La sapidità, delicata ma distintiva, contribuisce a creare un equilibrio gustativo armonioso. La tipica crosta rosa, distintiva e inconfondibile, caratterizza il formaggio, rendendolo unico e inimitabile.
Il Pecorino Rosa si presta magnificamente ad essere gustato da solo o accompagnato da confetture di frutta, miele o noci. Si abbina bene anche con vini bianchi freschi e fruttati, che esaltano le sue caratteristiche gustative complesse. Il Pecorino Rosa è una delizia per i palati che cercano un formaggio artigianale di alta qualità con un carattere unico. La sua tipica crosta rosa, unita alle aromatiche sensazioni di latte e ai sentori di nocciola, rendono questo formaggio una scelta raffinata per chi apprezza il gusto autentico e la tradizione casearia italiana.
