Prodotti Da Forno - Rubatà all'acqua, Michelis Egidio | Destination Gusto Shop Online

Rubatà all'acqua

Confezione 200 g

I Rubatà sono i grissini piemontesi arrotolati a mano, dall'inconfondibile friabilità e dal sapore unico della tradizione. La ricetta Michelis sceglie il lievito madre per un risultato ancora più gustoso e genuino. Il nome Rubatà deriva dal dialetto piemontese e significa "caduto". Il riferimento è alla tecnica di lavorazione dei grissini: il panettiere prende sulle punte esterne il grissino stirato a mano e gli fa fare un giro completo con i pollici, per poi lasciarlo cadere con forza sul tavolo da lavoro per rendere l'impasto più compatto.

Michelis produce pasta fresca e pasticceria artigianale con un’altissima attenzione agli ingredienti.

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