Il Riso Carnaroli con Tartufo di Tartufi Bianconi è un’esperienza culinaria unica che ti porterà nel cuore dell’Umbria.
Preparato con il pregiato riso Carnaroli della Lomellina e il tartufo estivo, questo piatto pronto è semplice da cucinare e offre un risultato sorprendente.
Il tartufo viene leggermente essiccato per mantenere la sua fragranza e la sua aromaticità, rendendo questo risotto un’esplosione di gusto per il tuo palato.
Il prodotto è naturalmente senza glutine.
Per preparare il gustoso risotto con tartufo, innanzitutto ammolla il tartufo in 3 cucchiai di acqua per 45 minuti.
In una padella, scalda 3 cucchiai di olio e versa il riso, tostandolo.
Aggiungi mezzo bicchiere di vino bianco e lascialo evaporare.
Unisci circa 950 ml di brodo e regola il sale.
Cuoci per 16-18 minuti.
Una volta cotto, manteca il risotto con una noce di burro, l’acqua di ammollo del tartufo e un po’ di parmigiano reggiano.
