Sottaceti E Sottoli - Topinambur, La madre Terra | Destination Gusto Shop Online

Topinambur

Vasetto 180 g

I topinambur sott'olio di La Terra Madre sono fatti solo con ingredienti vegetali per donare gusto e salute insieme. Sono perfetti come contorno veloce e per accompagnare piatti e crostini. Una volta accuratamente lavorati e acidificati con aceto agro di vino, i pezzi di topinambur vengono invasettati con l’utilizzo di olio extra vergine di oliva, ottenuto da olive di piante secolari coltivate senza l’uso di prodotti chimici di sintesi. Il topinambur, forse ancora poco conosciuto, è un gustoso alimento ed un utilissimo rimedio naturale che può essere usato per controllare il diabete (abbassa la glicemia) ed è ideale nelle diete dimagranti e per contrastare la ritenzione idrica viste le sue pochissime calorie e grazie al contenuto di fibra solubile. Il topinambur contiene inoltre: vitamine del gruppo A (indispensabile per la vista e per l’integrità del sistema immunitario), vitamine del gruppo B (indicate negli stati di debilitazione generale, stress psico-fisici intensi, anoressia, anemia, obesità, patologie neurologiche varie, periodi post-operatori), ferro, potassio, asparagina, arginino (aminoacido che aiuta le ferite a rimarginarsi e contribuisce alla rigenerazione del tessuto del fegato) e colina (protegge le cellule contro i danni da ossidazione e svolge un’azione protettiva controre patologie cardiovascolari).

La Madre Terra si prende cura di quello che la natura ci dona, per contribuire ad un’economia sana e solidale.

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