Il Due Mondi Chardonnay Terre Siciliane IGT di Barone Montalto è un vino bianco elegante e fragrante, ottenuto da uve coltivate nella Valle del Belice, su terreni scuri alluvionali e profondi. Questo Chardonnay, prodotto con attenzione e passione, presenta un colore giallo paglierino.
Al naso, offre freschi sentori di mela golden e pera, mentre al palato si distingue per il buon corpo e la spiccata mineralità, con una vena acida importante che ne esalta la freschezza.
La vendemmia avviene ad agosto e il mosto fermenta per 15 giorni in serbatoi di acciaio inox a una temperatura controllata di 16 gradi, per poi maturare sui lieviti per 5 mesi.
Questo vino è perfetto per accompagnare ostriche, insalate, pasta alla carbonara e carni bianche. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 8-10°C.
Note sensoriali
Colore giallo paglierino, sentori di mela golden e pera, buon corpo, spiccata mineralità, vena acida
Abbinamenti
Ostriche, insalate, pasta alla carbonara, carni bianche
Etichetta
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