DOC Friuli Grave Pinot Grigio

Bottiglia 750 ml


Scadenza minima garantita: 30/11/2023

Prodotto nell’area del Consorzio delle Grave del Friuli, contraddistinto da un terreno di medio impasto argilloso e calcareo, con presenza di elementi ghiaiosi, il Pinot Grigio DOC deve il suo nome al caratteristico colore giallo paglierino dal lieve riflesso ramato. Vinificato con qualche ora di macerazione a freddo, a cui successivamente si separano le bucce degli acini a mezzo di una pressatura soffice, esprime una gradazione alcolica di12,5° C. Sprigiona profumi intensi, armoniosi e complessi, con note evidenti di agrumi, albicocca e fiori di tiglio, accompagnati da accenni di pietra focaia, frutta candita, miele e biscotti. Ha un gusto pieno, intenso e di grande equilibrio, nella cui complessità si riconoscono i sentori di polpa di ciliegia, mela golden e mango, integrati a un’elegante e spiccata mineralità. È particolarmente indicato per i piatti di pesce, antipasti di molluschi, risotti e sformati di verdure, servito a una temperatura di 10°-12° C.

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