Vino Bianco - Locride IGT Mantonico 2015, Tenuta Dioscuri | Destination Gusto Shop Online

Locride IGT Mantonico 2015

Bottiglia 500 ml

Nella Locride viene denominato anche "Mantonacu viru" (vero Mantonico), per differenziarlo da altre varietà simili. Si coltiva lungo la costa ionica, in particolare nei dintorni di Bianco e Casignana. È un vitigno rustico a maturazione tardiva, il grappolo ha dimensioni medie e a forma conica, è compatto con numerose ali raccolte e penducolo medio-corto piuttosto robusto. L’acino è medio o medio-piccolo, elissoidale con ombelico evidente, con buccia di medio spessore molto resistente, ben pruinosa e di colore giallo-verde. La vigoria medio-elevata fa sì che si adatti a sistemi di allevamento a spalliera con potatura corta. Molto sensibile alle scottature da zolfo, ha un grappolo facilmente soggetto al marciume e pertanto predilige terreni asciuti e ben esposti e collinari. Le uve, dotate di buona acidità, si esprimono al meglio come spumanti secchi e passiti di ottimo corpo. L'uva prima di essere pigiata viene appassita in serra su appositi graticci. Quello che si ottiene è un vino giallo paglierino dolce che si sposa con formaggi stagionati e dolci di pasticceria secca.

Tenuta Dioscuri è un’azienda vitivinicola calabrese che tramanda di padre in figlio la dedizione e l’amore per il vino.

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