Descrizione completa
Prodotto ottenuto da uve Montepulciano, attraverso pigiatura soffice con breve criomacerazione, svinatura entro le 24 ore e fermentazione del mosto a temperatura controllata, sosta per refrigerazione ed immediata filtrazione.
Fattoria Licia è un’azienda abruzzese che si prende cura dei propri vigneti e produce vini di qualità nel rispetto del territorio e delle sue tradizioni.
Scheda tecnica
- Avvertenze Particolari: Contiene solfiti
- Temperatura di servizio: 12-14°
- Abbinamenti gastronomici: È un vino da pasto che si sposa bene con piatti di pesce dal sapore rilevato, antipasti di mare e all’italiana, risotti e pastasciutta, carni bianche e pollame.
- Gradazione: 13% VOL
- Note Sensoriali: Colore cerasuolo, brillante con accentuata tonalità. Profumo bouquet, delicatamente fruttato, caratteristico con sentori di mela e pesca. Sapore franco, asciutto, morbido, sapido ed armonico.
- Vitigno: Montepulciano d'Abruzzo
- Denominazione: DOC Cerasuolo d'Abruzzo
- Territorio: Abruzzo
Storia del produttore
L’Azienda si estende per circa 15 ha sulle colline di media altezza a ridosso della vallata del fiume Foro, lungo il tragitto che va dal mare Adriatico alla Majella. Nei terreni di medio impasto esposti a Sud vengono coltivati i vitigni tradizionali, Montepulciano, Trebbiano, Cococciola, Malvasia, in grado di esprimere caratteristiche precise di tipicità, nonché vitigni internazionali come lo Chardonnay.
Le solide radici e il dinamismo imprenditoriale si riflettono sull’impegno che la famiglia De Luca rivolge nella cura dei vigneti, nella raccolta delle uve e nei processi di vinificazione dotati di moderne tecnologie, e aspirano ad ottenere vini di qualità nel pieno rispetto del territorio e delle sue tradizioni.
L’ambiente prettamente agricolo e la naturale predisposizione per le antiche tradizioni popolari abruzzesi hanno permesso di consolidare nell’Azienda la passione per il folclore e la musica popolare, gli antichi mestieri e soprattutto le specialità culinarie di una regione ancora legata al proprio passato contadino.
La degustazione dei vini abbinata ai prodotti tipici locali è resa ancora più piacevole dall’ambiente rustico accogliente e dalla proverbiale ospitalità dei padroni di casa.
Le solide radici e il dinamismo imprenditoriale si riflettono sull’impegno che la famiglia De Luca rivolge nella cura dei vigneti, nella raccolta delle uve e nei processi di vinificazione dotati di moderne tecnologie, e aspirano ad ottenere vini di qualità nel pieno rispetto del territorio e delle sue tradizioni.
L’ambiente prettamente agricolo e la naturale predisposizione per le antiche tradizioni popolari abruzzesi hanno permesso di consolidare nell’Azienda la passione per il folclore e la musica popolare, gli antichi mestieri e soprattutto le specialità culinarie di una regione ancora legata al proprio passato contadino.
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