Vino Rosso - Canua Sforzato di Valtellina DOCG 2010 Magnum, Conti Sertoli Salis | Destination Gusto Shop Online

Canua Sforzato di Valtellina DOCG 2010 Magnum

Bottiglia da 1500 ml

È il vino più singolare e raro della Valtellina. Si ottiene dopo un lungo appassimento di uve Nebbiolo - varietà "Chiavennasca" - che vengono lasciate sulle "mantavole" in solaio fino a fine gennaio e, in qualche vendemmia, anche fino ai primi di marzo. Il freddo asciutto dell'inverno fa perdere all'uva tra il 30% e il 40% di peso, concentrando gli aromi, i sapori, i tannini nobili e gli zuccheri. È un vino rosso secco, di corpo, di grande stoffa e calore. Elevato per 18 mesi in tonneaux di rovere, è in grado di raggiungere, con il tempo, livelli di grande eccellenza.
Elegante, armonico e affascinante già con 4-5 anni di invecchiamento, questo prezioso vino diventa superlativo dopo 10-15 anni di bottiglia.

Conti Sertoli Salis porta in tavola la tradizione vitivinicola più antica.

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