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Sul Lago Trasimeno e dai vitigni Sangiovese per il 70%, Gamay del Trasimeno per il 20%, Merlot per il 10% nasce il rosso Colli del Trasimeno DOC Glanio. Esposizione dei vigneti a sud-ovest, età media di 15 anni e altitudine di 320 m s.l.m. Il sistema di allevamento è il cordone speronato e il numero di ceppi per ettaro è 5000. Il terreno è tendenzialmente argilloso, la produzione per ettaro è 80 quintali. Fermentazione per 10 giorni; macerazione subucce per 18-20 giorni; pigiatura soffice; maturazione di 6 mesi in acciaio.
L’Azienda Madrevite produce vini da tre generazioni.
Scheda tecnica
Avvertenze Particolari: Contiene solfiti
Temperatura di servizio: 18°-20°
Abbinamenti gastronomici: Carni rosse brasate e pollo in porchetta.
Gradazione: 0.14
Note Sensoriali: Il colore rosso rubino intenso presenta riflessi violacei, è preludio di profumi intensi che ricordano la frutta a bacca rossa, e si unisce a delicate nuances di pepe. In bocca ha un gusto morbido, equilibrato, con tannini vellutati che lo accompagnano in un lungo finale.
Vitigno: Sangiovese 70%, Gamay del Trasimeno 20%, Merlot 10%
Denominazione: DOC Colli del Trasimeno
Territorio: Umbria
Storia del produttore
Madrevite sorge a Vaiano, nel comune di Castiglione del Lago (Pg), al confine tra Umbria e Toscana, in un’incantevole posizione panoramica, a metà tra il Trasimeno e la bassa Valdichiana, sulla stessa dorsale collinare dove si trovano il lago di Chiusi e quello di Montepulciano.
L’Azienda sorge nell’antico “Podere Mastronuccio”e si estende su circa venti ettari, radunati in un unico corpo. La famiglia Chiucchiurlotto produce vino da tre generazioni nel podere di proprietà.
La Cantina si trova prospiciente ai vigneti e vanta una sala di fermentazione e vinificazione completamente rinnovata, composta da vasche di acciaio con sistema di controllo della temperatura. Nelle due sale d’invecchiamento trovano invece posto le piccole barriques di rovere francese, le storiche botti di cemento e quelle grandi di legno, dove i vini affinano per mesi prima di essere pronti per la degustazione.
Il panorama di Madrevite si completa con il punto vendita aziendale dove vengono venduti direttamente i propri prodotti e con i locali per la lavorazione dell’olio.
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