Kit Cena: PP17+PP18+PR19 | La Poggiolina | Destination Gusto - Vino Rosso | La Poggiolina | Destination Gusto Shop Online

Kit Cena: PP17+PP18+PR19 | La Poggiolina | Destination Gusto

Confezione da 3 bottiglie da 750 ml

Combinazione dei tre vini, uno rosato e due rossi che però hanno la peculiarità di esprimersi con il tempo, dall'apertura della bottiglia compiono un percorso che ne trasforma i sapori, addolcendoli, e gli aromi riscoprono le note dei vitigni migliorativi che immediatamente sono coperti.
PP17 o Podere la Poggiolina 24 mesi IGT toscano rosso fermo, prodotto con soli uvaggi di origine aziendale, ha maturato 18 mesi in cemento e invecchiato 5 mesi in bottiglia, gli uvaggi sono Sangiovese in maggioranza, Malvasia, Merlot, Cabernet e Chardonnay come vitigni aromatici presenti in circa il 30% della massa. Questo vino risulta al gusto più rotondo fin dal primo assaggio.
PP17 è un vino "schietto" che ha la caratteristica di esprimersi a pieno dopo un'ora che viene aperto, servito a 10° C, preferibilmente tenuto in frigo per 2 ore, successivamnete posto in un decanter. La tanninicità (astringenza) del Sangiovese permette al vino di conservarsi in bottiglia grazie all'acidità del Sangiovese; lo shock termico, al contempo, estrapola gli aromi dei vitigni come lo Chardonnay e la Malvasia che si aprono solo quando il vino è nel bicchiere con l'interazione con l'aria. Servire a 10° C dopo un'ora dall'apertura.
PP18 è un vino rosso fermo IGT toscano prodotto con soli uvaggi di origine aziendale dal colore rubino e un gusto così profumato che solo i vini preparati con la tecnica della batonatura riescono ad avere. Questo eccellente vino è certificato BIO non contiene alcun stabilizzante ed è il risultato di due fermentazioni naturali avvenute in due annate diverse. Dunque un vino naturale fatto nel 2018 è stato riposto sui fondi nobili della vinificazione del 2019, quest'ultima fermentazione ha ricaricato di aromi un vino che aveva il carattere che uvaggi di vigneti storici cerificati del 1965 come il Sangiovese e la Malvasia possono conferire se vinificati in cemento, assieme ad aromi di uvaggi di vitigni migliorativi come Il Canaiolo, il Colorino, il Ciliegiolo e uvaggi a bacca bianca come lo Chardonnay.
Servire a temperatura ambiente.
Il risultato è un vino eccellente che ha la singolarità di non avere avuto una maturazione in legno, come molto vini, ma in acciaio.
PR19 è un particolare vino rosato BIO IGT toscano prodotto con soli uvaggi di origine aziendale, fatto con bacche di uvaggi di Sangiovese, vinificato con tecnica di vino rosato. Sono presenti uvaggi di Chardonnay, Malvasia bianca e Canaiolo bianco che danno una nota aromatica che è esaltata da una maturazione in barrique per una durata di 3 mesi.

Vuoi conoscere anche gli altri vini dell'Azienda vinicola che produce un ottimo vino biologico? Torna alla categoria su Vini biologici toscani La Poggiolina.

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