Vino Rosso - Langhe Dolcetto DOC Bio - Retrò - 2017, Naturalmente | Destination Gusto Shop Online

Langhe Dolcetto DOC Bio - Retrò - 2017

Bottiglia 750 ml

Naturalmente segue un iter produttivo rigoroso allo scopo di garantire la produzione di un vino di altissima qualità. Abbiamo rivisto il classico Dolcetto delle Langhe utilizzando i più moderni concetti di viticoltura ma mantenendo uno stile di coltivazione strettamente tradizionale.
L’intento è quello di coltivare uva sana ed il più possibile esente da trattamenti effettuati con sostanze come rame e zolfo (consentiti in agricoltura biologica). Vogliamo tendere allo zero assoluto, per preservare l’equilibrio della terra e consentire alla vite di esprimere il massimo delle sue potenzialità.
Tutte le operazioni di potatura, legatura e gestione del verde sono effettuate rigorosamente a mano ed utilizzando solo materiali biodegradabili. Per le legature, ad esempio, vengono utilizzati i tradizionali rametti di salice chiamati dialetto “Gure”. Per le concimazioni si utilizzano esclusivamente concimi 100% organici.
Il nostro vino proviene dalla vigna vecchia e dalla vigna nuova. La prima ha più di settant’anni ed è stata riportata a nuova vita nel 2011, con la sostituzione delle viti mancanti e il ripristino dei tipici pali di castagno. La seconda è stata impiantata nel 2015 e rappresenta per Naturalmente un importante investimento sul futuro e una scommessa sul valore della qualità. Le vigne sono rivolte a Sud, la migliore esposizione per la produzione di un vino come il Langhe Dolcetto DOC, caratterizzato dal colore rosso rubino con riflessi violacei, dal profumo intenso di fiori e frutti freschi, dal sapore secco e armonico.
La nostra produzione è limitata in modo da poter controllare in modo accurato ogni fase di coltivazione e ottenere un prodotto di categoria superiore.
Nel 2016 il nostro vino ha ottenuto la certificazione da Bioagricert di Vino Biologico.

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