Descrizione completa
Sangiovese grapes are grown on clay soil in the locality of San Mamante and picked by hand in the second half of September. Campanacci's Romagna Sangiovese has an intense ruby red colour and notes of ripe cherries combined with a flowery violet. Slightly spicy notes are also present, with a subtle and clean bouquet and a delicate taste, quite full, fruity and lingering in terms of taste and smell. With its 12.5% strength, Romagna Sangiovese goes well with pasta in a meat sauce or venison, red meat dishes, cold cuts and mature cheeses, served at an ideal temperature of 16-18°C. Campanacci is an agricultural holding and holiday farm located in the province of Ravenna. It produces a wide range of wines, with its 36 hectares of vineyards, and grows olives, fruit, Moretti artichokes, cereals and vegetables, in harmony with nature and the land.
Storia del produttore
L’Azienda Agricola Campanacci sorge sulle prime colline di Faenza e ha un’estensione di 76 ettari, 36 dei quali coltivati a vigneto. In aggiunta, vi sono uliveti, alberi da frutto, carciofi moretti, cereali e ortaggi. Al centro dei terreni sorge l’agriturismo; nato dalla ristrutturazione di un’antica casa colonica mette a disposizione 7 camere, arredate in stile rustico e con mobili antichi. Tutte sono dotate di servizi privati, televisione e collegamento wifi gratuito. La cucina casalinga propone ogni giorno, a pranzo e a cena, piatti gustosi e saporiti realizzati con prodotti di stagione. L’invidiabile posizione geografica della struttura fa dell’agriturismo un centro di relax, grazie alla stupenda vista panoramica che offre sulla campagna romagnola fino al mare, e sulle città di Faenza e Forlì.
Scheda tecnica
- Temperatura di servizio: 16-18°C
- Abbinamenti gastronomici: Primi piatti con ragù di carne o di cacciagione. Secondi di carni rosse, affettati e formaggi stagionati.
- Gradazione: 12,5% vol.
- Note Sensoriali: Colore rosso rubino intenso. Spiccata nota di ciliegia matura e un fiorale di viola. Fine, pulito e con una buona continuità naso-bocca. Delicato, pieno, sapido e di buona persistenza gusto-olfattiva.
- Vitigno: Sangiovese
- Uva: Sangiovese
- Condizioni di conservazione: Conservare in luogo fresco asciutto e al riparo da fonti di luce
- Territorio: Emilia Romagna
- Marchio di Origine: DOC
- Durata Conservazione: > 24 mesi
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