Vigna del Re Barbera 2015

Confezione 6 bottiglie 750 ml
Criomacerazione del mosto a 4°C per 5 giorni. Fermentazione a temperatura controllata (26°-28°C) per 15 giorni in vasche d’acciaio. Affinamento: 12 mesi in legno: 60%tonneaux, 40%barriques. Almeno 18 mesi in bottiglia. Invecchiamento: nelle vendemmie ottimali può arrivare a 15-20 anni.

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