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Cosa faccio Preparati per prodotti da forma e Birra

Alpi

Da oltre 40 anni innovatori dell’Arte Bianca

Alpi è una delle più qualificate società italiane nella preparazione di semilavorati per la panificazione e la pasticceria. Il fondatore, Uberto Vismara, già all’inizio degli anni ’70 metteva a punto un impianto e brevettava un procedimento che consentiva la spruzzatura, sotto forma di piccolissime particelle, della fase grassa (strutto commestibile, olio extra vergine di oliva, oli vegetali parzialmente idrogenati ecc.) anche in alta percentuale, su una miscela di polveri perfettamente mescolate. Unendo tecnologia, professionalità e tanta dedizione, si è venuta a creare, negli anni, la vasta gamma di prodotti rivolti a panettieri, pasticcieri, pizzaioli e aziende, nel rispetto delle vecchie ricette e delle antiche tradizioni. Il risultato è un semilavorato completo perfettamente bilanciato. L’azienda è in continua evoluzione per la ricerca e lo studio di nuove ricette, prodotti e ingredienti per offrire sempre innovazione e qualità.La vasta gamma dei prodotti Alpi comprende: un centinaio di prodotti tra miglioratori, nuclei e semilavorati completi, che consentono di accontentare tutti i gusti.
I prodotti Alpi garantiscono un risultato costante e di grande qualità nei prodotti da forno.

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