Birrificio La Piazza | Destination Gusto Shop Online

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Cosa faccio Birre

Birrificio La Piazza

Il Buono che fa (del) Bene

Il Birrificio La Piazza da oltre dieci anni è un punto di riferimento per gli appassionati di birra artigianale.
I mastri birrai, attraverso materie prime naturali, acqua, malto, luppolo, lieviti e diverse lavorazioni artigianali, portano l’arte della birra a Torino.
Il birrificio si trova nella corte interna dell’ex conceria Florio ed è sede del progetto “Piazza dei Mestieri” nato nel 2004 con l’obiettivo di creare un punto di aggregazione dei giovani attraverso un contenuto educativo. La Piazza dei Mestieri si ispira dichiaratamente a ricreare il clima delle piazze di una volta, un luogo dove si possa sperimentare un approccio positivo alla realtà, l’apprendimento al lavoro e la valorizzazione dei propri talenti, soprattutto attraverso il recupero del lavoro manuale e della riscoperta dei mestieri della tradizione del territorio.
Il progetto prevede il coinvolgimento di grandi “maestri artigiani”, che introducono i giovani al mondo del lavoro, inserendoli in attività di produzione e vendita sul mercato, attraverso una tipica esperienza di scuola-bottega.
Le produzioni di cioccolato, birra e prodotti da forno così come il ristorante e il Birrificio La Piazza diventano così luoghi di aggregazione, di educazione e di accompagnamento al mondo del lavoro per i giovani attraverso la realizzazione, ogni giorno, di prodotti artigianali d’eccellenza.

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