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Cosa faccio Birra

Birrificio Opera

La birra artigianale di qualità!

Il Birrificio Artigianale Opera svolge la propria attività produttiva nella zona est di Pavia, in un impianto di circa 600 mq. La pianura pavese rappresenta una delle zone eccelse e più vocate alla coltivazione dei migliori risi e cereali e il segreto che li rende inimitabili risiede nella naturale e particolare composizione del terreno e nella qualità delle acque, base della produzione di Opera. Basando le proprie birre sugli stili originali, i malti e i luppoli del birrificio provengono dai territori di origine degli stili, ovvero Belgio, Inghilterra, America e Repubblica Ceca. L’impianto dispone di una sala cottura da 12 hl e di 8 tini di fermentazione da 13 hl ognuno, più 2 tini di fermentazione da 24 hl ognuno. La birra prodotta da Opera è naturale, non pastorizzata, non gasata, non filtrata, è priva di additivi chimici e risulta molto leggera.

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