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Tutto ebbe inizio alla fine degli anni Cinquanta quando i nonni Filippo e Mentana aprirono un panificio. Nel 1965 la figlia Maria e il marito Gastone decisero di continuare l'attività di fornai in proprio, dedicandosi con grande soddisfazione ai prodotti di pasticceria. Nacque così nel 1976, a Lido di Spina (Fe) la mitica Pasticceria Le Perle, tuttora meta dei golosi dell'Emilia Romagna.
I profumi di pane, croissant, creme accompagnano l'infanzia e l'adolescenza dei nipoti: dopo gli studi, la passione di famiglia prende il sopravvento e nel 1987, in un piccolo laboratorio di Forlì, iniziano la loro avventura nell'affascinante mondo del cioccolato.
Il nome scelto per l'azienda, "L'Artigiano", è già esplicativo di come intendono presentarsi sul mercato.
In questi anni l'azienda è certamente cresciuta e i loro prodotti artigianali sono presenti in negozi specializzati non solo in Italia, ma anche in Europa e negli Stati Uniti.
La passione però è sempre la stessa, forse è anche aumentata: il cioccolato viene studiato, degustato, plasmato ottenendo forme e gusti unici, inimitabili.
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