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ItaliaTartufi nasce nel 2011, quando i soci fondatori che provengono entrambi da famiglie di “tartufai” decidono di riprendere il mestiere dei propri nonni, evolvendolo in chiave moderna. Focus dell’attività è il tartufo: a partire dalla raccolta e vendita di tartufo fresco, fino all’offerta di prodotti conservati al tartufo. ItaliaTartufi è collocata in una zona strategica, nelle Marche, al confine tra Umbria, Toscana ed Emilia Romagna, dove è possibile raccogliere tartufo fresco tutto l’anno. Principi cardine dell’attività sono: il Made in Italy, la qualità di prodotto, il servizio al cliente e la rapidità di evasione dell’ordine. L’artigianalità e la cura nei dettagli sono valori tramandati dalle generazioni passate e che si vogliono perpetrare nel tempo, unite all’innovazione nei processi produttivi e alla proposta di prodotti sempre nuovi. ItaliaTartufi rivolge la propria offerta a una clientela internazionale: consumatori, ristoranti, negozi di specialità alimentari, distributori, importatori e produttori come salumifici, caseifici e pastifici. Parte integrante della mission aziendale è la diffusione della conoscenza e della cultura sul tartufo: un prodotto così straordinario e unico che la terra riesce ancora a produrre spontaneamente. Nel nome di ItaliaTartufi è racchiusa tutta la storia di una famiglia dedita da sempre alla ricerca di tartufi. Le origini raccontano di nonno Tarquinio che, mosso dalla passione per la ricerca del prelibato tubero, ogni mattina partiva con il suo cane Ufo per boschi di querce e pioppi. Ogni scoperta era per lui una festa, certo che al rientro a casa la moglie Italia sarebbe stata felice di preparare il pranzo conviviale per figli e nipotini. ItaliaTartufi vuole raccontare tutta questa storia, racchiudendola all’interno del nome aziendale; ItaliaTartufi è così la fusione di Italia, Tarquinio e Ufo; un nome scelto per rivivere i ricordi di famiglia proiettati verso una nuova e affascinante avventura.
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