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Dove sono Abruzzo

Cosa faccio Pasta Speciale

Azienda Agricola Giacomo Santoleri

Amore per la tradizione 

Il centro aziendale, sito sulle Piane di Caprafico, è costituito da un “Casino” costruito nel secolo scorso. ​L'Azienda si estende su terreni collinari in agro di Guardiagrele. Produce cereali, legumi e olive e si pone l’obiettivo di valorizzare queste produzioni curando la scelta delle varietà, le tecniche colturali e la trasformazione dei prodotti aziendali, seguendo e riscoprendo metodiche tradizionali dell’alimentazione mediterranea. La riscoperta di varietà vegetali antiche permette di fare a meno di fitofarmaci e di altri prodotti della chimica di sintesi. 
La pasta prodotta al farro e orzo, coltivati secondo le antiche tradizioni dei popoli mediterranei e macinati a pietra, è un alimento salutare per natura, fa bene, e soprattutto è buonissima.

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