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Dove sono Abruzzo

Cosa faccio Passata di Pomodoro Pera d'Abruzzo

Tenuta Fragassi 

Dalla pianta alla bottiglia in meno di una giornata!

Come riescono a partire dal pomodoro e trasformarlo in passata in meno di una giornata? Semplice, il loro campo dista solo 2 km dallo stabilimento. All’inizio della stagione, le piantine di pomodoro vengono poste nel campo e, dopo aver raggiunto sufficiente altezza, vengono “incannate” a mano. Questo permette alle piante di raggiungere anche i due metri di altezza. Ogni giorno i pomodori sono baciati dal sole dell’Abruzzo sotto l’occhio vigile di esperti contadini che ne controllano continuamente la crescita, per assicurare che siano dolci, con pochi semi e che arrivino a fine stagione senza difetti. 

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