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Calabria

“Piccante e dolce allo stesso tempo”. Sarebbe troppo facile descrivere in questo modo un territorio così ricco di sorprese: tra un borgo di montagna come Ajeta e una cittadina sul mare Tirreno, tra un trekking in Sila e un’abbuffata di 'nduja a Bova, nel cuore dell’area grecanica, la Calabria si presta a soddisfare la curiosità del viaggiatore più esigente, ma solo se vissuta e conosciuta da vicino.
Ogni angolo di questa regione è uno spettacolo della natura, in cui i profumi di agrumi si mescolano con la salsedine del mare, che con la sua corrente si infrange contro la roccia tenace dei monti che arrivano a strapiombo sul Mar Tirreno, o sulle immense spiagge bianche della costa jonica.
Cosa succede se il peperoncino si mescola con la tradizione agreste della lavorazione delle carni di maiale? Nasce la ’nduja, simbolo della Calabria. Ma se non si ama il piccante non c’è da disperarsi, ce n’è davvero per tutti i gusti: dai prodotti a base di pesce del Tirreno, come gli involtini di pesce spada di Scilla, ai grandi classici di carne e verdura dell’entroterra e della Costa Jonica, fino alla cipolla rossa di Tropea e il tartufo di Pizzo.

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DA VEDERE

Costa degli Aranci & Costa dei Saraceni

Questa splendida costa ionica, terra del celebre vino Cirò, si estende da Catanzaro a Crotone. Vanta famose spiagge come Soverato e Cirò Marina e antichi borghi come Cariati o Santa Severina.

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Costa Viola & Aspromonte

L’Aspromonte è il massiccio montuoso più a sud d’Italia. Ai suoi piedi sorgono borghi marinari come Scilla e Chianalea, dove poter gustare ottimo pesce ammirando i riflessi violacei del mare.

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