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Molise

Il Molise è la regione più giovane d’Italia. Eh già, questo territorio caratterizzato da alti monti e da un sistema collinare che degrada in maniera morbida e aggraziata fino a raggiungere il Mar Adriatico, è nato solo nel 1963.
In Molise la cultura enogastronomica affonda le sue radici in un genuino rapporto con la terra e i suoi frutti. Il suo olio d’oliva DOC, i formaggi e gli insaccati sono di ottima qualità e diventano perfetti antipasti e ingredienti per ricette elaborate attorno a materie prime semplici e gustose, fatte soprattutto di carni; anche se sorprenderà sapere che in Molise si mangia persino dell’ottimo pesce! La capitale del Molise marittimo è Termoli. Non manca anche una secolare tradizione di eccellenza legata alla produzione della pasta, la Molisana vi dice niente?

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DA VEDERE

Campobasso

Città in parte medievale e in parte ottocentesca, piena di verde e angoli meravigliosi da scoprire. Nelle vicinanze, Termoli è un gioiello sul mare colmo di botteghe artigianali e romantici scorci.

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Isernia

Tradizione, folklore e uniche specialità gastronomiche tra cui la pezzata di Capracotta, i caciocavalli e il tartufo bianco e nero. Da visitare Fornelli e Frosolone, tra i borghi più belli d'Italia.

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