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Puglia

Dal Gargano al Salento tutta la Puglia è conosciuta per l’autenticità dei suoi sapori e per i suoi paesaggi davvero unici. Qui profumi e sapori si mescolano con i colori della campagna e il vociare dialettale nei vicoli dei centri storici di splendide città come Bari e Lecce. L’orizzonte che si vede dal tacco d’Italia è quello di un mare blu sconfinato che a Est guarda alla Grecia e alla sua storia millenaria, rappresentata anche dalla minoranza linguistica Grika, e dall’altro lato si lascia accarezzare dal caldo vento di scirocco proveniente dal Mediterraneo meridionale. Lungo questa striscia di terra nascono alcuni dei prodotti naturali più golosi d’Italia, primo fra tutti l’olio extra vergine d’oliva pugliese le cui origini leggendarie lasciano il posto a un presente fatto di migliaia di ulivi secolari. L’olio d’oliva DOP salentino detta il ritmo condendo ricette di ogni genere, dalle orecchiette fresche fatte in casa alle carni locali, di manzo o di maiale, o sulle semplici friselle al pomodoro. Al crudo di pesce, di cui i pugliesi sono ghiotti, si affiancano i tanti sapori della terra e della pastorizia che danno il loro meglio alla brace. Il tutto, sempre, accompagnato da un vino DOC o IGT. Per la scarpetta finale niente di meglio di una buona fetta di pane di Altamura, presidio Slow Food.

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Gargano & isole Tremiti

Il Gargano è caratterizzato da 150 km di costa frastagliata con un’acqua di rara trasparenza nel Mare Adriatico. Le Tremiti sono perle uniche, selvagge e incontaminate perfette per lo snorkeling.

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Valle d'Itria

Conosciuta anche come la Murgia dei Trulli, questa zona si estende tra le province di Bari, Brindisi e Taranto. Comprende tra gli altri Alberobello, Ostuni, Cisternino, Martina Franca, Locorotondo.

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